stuten blir slaktad på bästa sätt

Stuten Goldie får frukost inne lösdriften tillsammans med sina kompisar. De äter i godan ro och plötsligt smäller ett skott. Tre stutar hoppar till, drar sig mot dörren och går ut. En ligger hjärndöd på golvet. Den döda visste ingenting. Det är så här en riktigt bra slakt går till. Ingen stress, bara vanlig morgon. Bernth sticker stuten i aortan och stuten dör snabbt och smärtfritt. Så snart stuten är död blir den en kropp och det är märkligt hur fort min hjärna ställer om.

 

Nu ska kroppen hängmöras i 15 - 17 dagar, därefter styckar vi och kommer att få ett delikat kött.

Annat var det när fem kossor åkte med slaktbilen tidigare i veckan. Då mådde jag riktigt illa och var ledsen.

2016-12-04